中國山東網(wǎng)-感知山東12月29日訊 (記者 韓蓓蓓) 12月29日，濰坊壽光市人民政府新聞辦召開“聚力高質(zhì)量發(fā)展 建設(shè)高品質(zhì)城市”新聞發(fā)布會，會上，全國蔬菜質(zhì)量標準中心負責人進行發(fā)布并回答記者提問。
全國蔬菜質(zhì)量標準中心由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省人民政府聯(lián)合建立，于2018年7月12日在壽光揭牌，是目前國內(nèi)唯一一個蔬菜質(zhì)量標準領(lǐng)域的國家級平臺，也是國務院批復建設(shè)的濰坊國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)的重點項目。
中心的成立，就是要立足壽光設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建立蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化發(fā)展模式，加快推動全國蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級，帶動全國更多地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圍繞這個目標，中心成立兩年多的時間，全面總結(jié)壽光設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理經(jīng)驗，加快蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準研制和推廣，取得了積極成效。
專家團隊高水平 擁有行業(yè)話語權(quán)平臺
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專門成立67名專家組成的專家委員會，包括了國內(nèi)蔬菜領(lǐng)域頂級的專家，專家委員會的秘書處設(shè)在全國蔬菜質(zhì)量標準中心，這些專家為工作開展提供了強大的技術(shù)支撐，保證了工作的權(quán)威性。
同時，積極爭取農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持，于2018年發(fā)起舉辦全國蔬菜質(zhì)量標準高峰論壇，已舉辦三屆，廣泛交流蔬菜質(zhì)量標準推廣應用、農(nóng)業(yè)信息化、育種育苗、生態(tài)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的研究成果，成為蔬菜質(zhì)量標準領(lǐng)域的重要交流平臺。全國蔬菜標準化技術(shù)委員會、華夏有機農(nóng)業(yè)研究院、山東省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會在中心設(shè)立分支機構(gòu)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心在中心設(shè)立全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制試驗站，中心的影響力和話語權(quán)不斷提升。
“壽光標準” 首個蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標準
以蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準為突破口，集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標準，形成14大類、182個品類的蔬菜標準數(shù)據(jù)庫。啟動16項國家、行業(yè)標準和102項地方標準研制工作。
其中，《農(nóng)業(yè)社會化服務 溫室建設(shè)服務規(guī)范》國家標準完成立項，計劃正式下達，《日光溫室全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范》(番茄、黃瓜)2項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，2021年1月1日起將全面實施，值得一提的是，這兩項行業(yè)標準是根據(jù)壽光種植者生產(chǎn)管理經(jīng)驗編制而成，是名副其實的“壽光標準”。
制定首批服務粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地標準化團體標準
與粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”辦公室深入對接，在集成山東地區(qū)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地執(zhí)行標準的基礎(chǔ)上，牽頭制定了《粵港澳大灣區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范》(番茄、黃瓜、辣椒、茄子、西葫蘆、菜豆)6項團體標準，今年7月份已經(jīng)由山東省蔬菜協(xié)會發(fā)布，目前已經(jīng)在山東地區(qū)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地推廣使用。
推動標準落地 以點帶面服務蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化
成立國家蔬菜質(zhì)量標準化創(chuàng)新聯(lián)盟，參與國家蔬菜標準化區(qū)域服務與推廣平臺、國家技術(shù)標準創(chuàng)新基地建設(shè)，制定了《全國蔬菜質(zhì)量標準中心試驗示范基地認定管理辦法》，在山東、江西、內(nèi)蒙古、四川、西藏等省(區(qū))認定27個試驗示范基地。特別是今年聯(lián)合濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在濰坊地區(qū)開展的蔬菜標準化生產(chǎn)基地示范培育，探索了區(qū)域化標準示范推廣的新路徑，高標準嚴要求，從申報的32家基地中，新認定11家試驗示范基地。
同時，加強對認定基地的標準輸出和技術(shù)服務，開發(fā)了大數(shù)據(jù)服務平臺，實現(xiàn)基地線上申報、蔬菜質(zhì)量全程管控、蔬菜標準查詢、關(guān)鍵指標比對預警等服務。
開展品質(zhì)評價 以市場需求服務蔬菜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價
建設(shè)了國內(nèi)唯一的蔬菜品質(zhì)感官評價和分析實驗室，成立全國蔬菜感官與營養(yǎng)品質(zhì)研發(fā)中心，率先在國內(nèi)開展蔬菜品質(zhì)感官評價與分析技術(shù)研發(fā)，用標準數(shù)據(jù)定義“好”蔬菜。招募263名感官評價志愿者，與食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合開展番茄、黃瓜品質(zhì)感官評價活動，先后走進萬達廣場和濰坊科技學院，累計完成18種西紅柿和13種黃瓜的感官評價試驗和指標測定，受到消費者和企業(yè)的一致好評。
下一步，全國蔬菜質(zhì)量標準中心將發(fā)揮國家級平臺作用，抓住列入山東省“十四五”發(fā)展規(guī)劃的機遇，聚力蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準研制，構(gòu)建蔬菜質(zhì)量標準體系，開展蔬菜品質(zhì)評價，加快標準示范推廣，以標準化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化服務全國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
