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青椒(學(xué)名:Capsicum annuum var. grossum)是茄科辣椒屬辣椒的變種。蔬菜,越成熟的青椒含有的辣椒素越多,因而從綠色變成紅色。因品種改良,已經(jīng)出現(xiàn)紅'橙、黃等7種顏色的青椒。青椒果實較大,辣味較淡,甚至根本不辣,所以主要作為蔬菜食用。
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青椒(學(xué)名:Capsicum annuum var. grossum)是茄科辣椒屬辣椒的變種。蔬菜,越成熟的青椒含有的辣椒素越多,因而從綠色變成紅色。因品種改良,已經(jīng)出現(xiàn)紅'橙、黃等7種顏色的青椒。青椒果實較大,辣味較淡,甚至根本不辣,所以主要作為蔬菜食用。
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